Il nostro delivery è frutto della nostra filosofia e i nostri piatti arriveranno fino a casa tua facendoti gustare le specialità nella loro genunità anche grazie ad un packaging elegante e rispettoso dell’ambiente, ma soprattutto idoneeo a conservare i giusti sapori di ogni pietanza.
Antipasti
Polpo cotto a bassa temperatura e brasato, con morbido di patate al burro nocciola e friarielli saltati
(€ 10,00)
Parmigiana di melanzane cima viola del ns. orto con provola affumicata e pomodoro San Marzano DOP
(€ 8,00)
Zuppetta di fagioli a formella, torzelle con crostini dorati
(€ 8,00)
Alici in tortiera con panatura alle erbe aromatiche e dressing agli agrumi e aceto di riso
(€ 8,00)
Primi
Tortelli di pasta al cacao ripieni di genovese fondente con cipolla ramata di Montoro
(€ 12,00)
Lasagna con pasta fresca fatta a mano e ragù alla bolognese
(€ 8,00)
Sartù di riso della Riggiola classico napoletano
(€ 8,00)
Secondi
Maialino cotto a bassa temperatura glassato con cicorietta e papacelle in agrodolce
(16,00)
Baccalà in cassuola con salsa alla puttanesca
(€ 12,00)
Gateau de La Riggiola:
– Carne (€ 10,00)
– Vegetariano (€ 8,00)
Insalatona del giorno
(€ 10,00)
Basi ed ingredienti da preparare a casa e Piatti della tradizione
Oltre ai piatti pronti poi, da oggi potrai preparare a casa le nostre ricette. Noi ti forniamo tutto, il sugo pronto e la pasta, da cuocere, impiattare e gustare a casa tua la nostra genuinità.
Salse e Sughi
Genovese con cipolla ramata di Montoro
(€ 8,00)
Sugo a base di pescato del giorno
(€ 13,00)
Ragù alla bolognese
(€ 8,00)
Formula Aperitivo
Scatola finger food per il tuo aperitivo
Una selezione a cura della Chef (12 pz)
(€ 10,00)
Pasta
Pasta di Gragnano artigianale
(paccheri, candele spezzate, spaghetti, calamarata)
(€ 2,20)
Piatti della Tradizione
Su richiesta si possono preparare i piatti della tradizione da ordinare 2 gg prima, concordando quantità e prezzo.
Crostata di tagliolini al ragù bolognese bianco
Pizza di scarole
(olive, capperi, pinoli, uva sultanina e alici di cetara)
Pizza di torzelle
(con provolone piccante e salsiccia paesana)
Pizza di friarielli, salsiccia e provola affumicata
Pizza rustica
(pasta frolla o brise a scelta) con ricotta di bufala, salumi e formaggi
Pizza rustica con ricotta e verdure
(a scelta)
Timpano di maccheroncelli con finanziera o ragù napoletano
Zuppa forte
Coda alla vaccinara