Il rispetto per il cibo è rispetto per la vita, per chi siamo e cosa facciamo.
(Thomas Keller)
Due percorsi culinari elaborati dalla nostra chef con il rispetto della materia prima e il rispetto non solo della tradizione ma anche dell’era contemporanea.
Il Menù degustazione è obbligatorio per tutti i commensali del tavolo.
È il mare che comanda
Percorso degustazione di 6 portate che inizierà con il benvenuto della chef al dessert, ciascuna pietanza sarà elaborata secondo la disponibilità di pescato locale e i prodotti dell’azienda Agricola Micillo
60,00 € p.p.
escluso vini
Ricordi
Percorso degustazione composto da 4 portate con un ritorno alla tradizione partenopea
Benvenuto della chef
Antipasto
Primo
Secondo
Dessert
45,00 € p.p.
escluso vini
*Acqua e altre bevande non sono incluse nel prezzo