Menù delivery

Il nostro delivery è frutto della nostra filosofia e i nostri piatti arriveranno fino a casa tua facendoti gustare le specialità nella loro genunità anche grazie ad un packaging elegante e rispettoso dell’ambiente, ma soprattutto idoneeo a conservare i giusti sapori di ogni pietanza.

Per ordinare, chiamaci allo 081 7647030 o al 333 6440639 oppure puoi inviarci una mail a: info@tavernalariggiola.com Gli ordini dovranno arrivare entro e non oltre tre ore prima della consegna. Il pagamento avverrà in totale sicurezza con Nexi. Provvederemo ad inviare tramite email o whatsapp un link da seguire fino a compimento dell’operazione.


Finger Food

10 pz, una selezione della Chef
(€ 12,00)

Finger Food Gold

14 pz, una selezione di finger a cura della Chef
che includono anche prodotti di pescato giornaliero (gambero rosso di Mazara, tartare di Salmone e Sashimi di pesce a secondo delle disponibilità del mare)
(€ 20,00)


Crudi

Ceviche di pescato del giorno con cipolla rossa di tropea
all’aceto di lamponi, coriandolo peperoncino verde piccante e lime 
(€ 14.00)

Crudo di Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo o Testa Viola
con mirtilli fermentati, aceto di visciole e maionese di avocado
(€ 16.00)

Tartare di ‘’Annutolo’’ con polvere bruciata, aceto di visciole,
caviale mujol, scalogno  confit e tuorlo d’uovo marinato alla soia
(€ 13.00)

Carpaccio di Angus salmistrato e affumicato,
mini peperoncini gialli dolci, bottarga e talli di zucchine marinati e misticanza
(€ 14.00)

Tartare di pescato del giorno con agrumi antichi, mango in osmosi
in aceto di champagne, zenzero marinato e lamelle di mandorle tostate
(€ 14.00)

* i prodotti crudi sono abbattuti e trattati le rispetto delle regole dell’hccp


Piatti pronti da riscaldare

Vellutata di zucca napoletana, con cavolo nero,
crumble di frutta secca e fonduta di caciocavallo
(€ 8.00)

Maritata vegana di verdure del nostro orto
e fagioli a formella
(€ 8.00)

Lasagna con pasta fresca fatta a mano e ragù alla bolognese
(€ 8.00)

Sartù di riso della Riggiola
(€ 8.00)

Crostata di tagliatelle fatta a mano
(€ 8.00)

Guancia di manzo all’aglianico cotta a bassa temperatura
con patate al forno al rosmarino
(€ 14.00)

Braciola al ragù con pesto di pinoli,
provolone del monaco, prugne e prezzemolo
(€ 8.00) 

Filetto alla griglia  con verdure in osmosi e misticanza
(€ 16.00)

Pesce al Cartoccio (da ordinare il giorno prima per garantire la freschezza del prodotto)
il prezzo  verrà definito secondo qualità e quantità

Carciofo ripieno cotto a bassa temperatura
( € 6.00)


Butta la Pasta

Sughi pronti

Genovese secondo tradizione
con cipolla ramata di Montoro 200gr
(€ 8.00)

Crema cacio e miscela di pepi
(€ 6.00)

Amatriciana
(€ 8.00)